H εταιρεία Miso Robotics από την Καλιφόρνια προσπαθεί τα τελευταία χρόνια να κατασκευάσει ένα ρομποτικό ψήστη τον οποίο έχει ονομάσει Flippy. Η εταιρεία είχε δημιουργήσει κάποια μοντέλα τα οποία όμως δεν είχαν την αναμενόμενη απόδοση. Η συνεργασία της Miso Robotics με την αλυσίδα εστιατορίων White Castle που δραστηριοποιούνται στον τομέα των χάμπουργκερ. Το αποτέλεσμα είναι το καλύτερο μέχρι σήμερα μοντέλο του Flippy. Το ρομπότ μπορεί να ψήνει 300 μπέργκερ ημερησίως και να τηγανίζει πατάτες στις φριτέζες. O Flippy καθαρίζει μάλιστα τόσο την σχάρα όσο και την σπάτουλα που χρησιμοποιεί μετά από μια παρτίδα ψησίματος.
Τα συγκεκριμένα πόστα ψησίματος των μπέργκερ και τηγανίσματος πατάτας είναι από τα πλέον απαιτητικά σε ένα εστιατόριο λόγω του μεγάλου όγκου της δουλειάς που πρέπει να βγαίνει πολύ γρήγορα συνθήκη που παράλληλα αυξάνει τον κίνδυνο ατυχημάτων με τους ψήστες να καίγονται συχνά είτε στην σχάρα είτε στην φριτέζα. Ο Flippy είναι σχεδιασμένος έτσι ώστε να μπορεί να εργάζεται μαζί με τους υπόλοιπους εργαζομένους στην κουζίνα αν και στις δοκιμές που έχουν γίνει το ρομπότ δείχνει ότι χρειάζεται κάποιο άτομο να επιβλέπει την λειτουργία του. Ο Flippy τοποθετήθηκε πιλοτικά σε ένα εστιατόριο της White Castle στο Σικάγο και σε ένα εστιατόριο στο Σιάτλ και παρακολουθείται η απόδοση του.
https://www.naftemporiki.gr/story/1797025/rompot-psinei-300-mpergkers-kai-tiganizei-patates
