Οι ΣΕΦ της Πειραματική ΣΑΕΚ Κομοτηνής συμμετέχουν στον διαγωνισμό Γαστρονομίας «Comme des Chefs 2025» για μια δημιουργική και βιώσιμη μεσογειακή γαστρονομία, υπό την αιγίδα της Γενικής Γραμματείας Επαγγελματικής Εκπαίδευσης, Κατάρτισης & Δια Βίου Μάθησης, σε συνεργασία με το Γαλλικό Ινστιτούτο! 
Ετοιμαστείτε για μια συναρπαστική γαστρονομική εμπειρία, καθώς οι ταλαντούχοι ΣΕΦ της Σχολής μας φέρνουν την καλύτερη μεσογειακή συνταγή στον διαγωνισμό του 2025! 
Συνταγή: Μουσακάς με γαστρονομική ανατροπή! 
Με 11 παρασκευές που ενσωματώνουν αυθεντικά υλικά και τις γεύσεις της Μεσογείου, οι ΣΕΦ μας δημιούργησαν το πιο εκπληκτικό πιάτο, γεμάτο φρεσκάδα και πρωτοτυπία, το οποίο υπόσχεται να εντυπωσιάσει την κριτική επιτροπή με τη δημιουργικότητά τους και το πάθος τους για τη γαστρονομία.:• Μελιτζάνα ψητή
• Καβουρμάς μους
• Μους φέτας
• Πουρές πατάτας
• Εικονική ντομάτα
• Τηγανητό ρύζι
• Κραμπλ στραγάλι
• Τουίλ τηγανητού ρυζιού
• Κενέλ σκορδαλιά από φάβα
• Μπεσαμέλ τραχανά φέτα
• Σάλτσα ελληνικού καφέ με πιπεριά φλωρίνης
Οι ΣΕΦ μας καθοδηγούνται από τον εξαιρετικό Εκπαιδευτή μας κ. Τσιμουρτακίδη Δημήτρη Tsimourtakidis Dimitris, ο οποίος στηρίζει ακούραστα και καθ’ όλη τη διάρκεια της προετοιμασίας τους, προσφέροντας την πολύτιμη εμπειρία και καθοδήγηση που χρειάζονται για να φτάσουν στην κορυφή!!!
Σημαντικότατη και η υποστήριξη της Εκπαιδεύτριάς των Γαλλικών, κας. Πρεπούδη Γεωργίας καθώς…Η συνταγή θα παρουσιαστεί στα Γαλλικά στον διαγωνισμό! 
Στηρίζουμε την επόμενη γενιά μεγάλων Σεφ, απολαμβάνοντας τα έργα τους και ενθαρρύνοντάς τους στο μοναδικό τους ταξίδι προς την κορυφή!!! Καλή επιτυχία στους σπουδαστές μας! 
Stay tuned για περισσότερες πληροφορίες και παρακολουθήστε την πορεία μας προς τη νίκη! 
Όπως σημειώνει ο εκπαιδευτής της σχολής, Δημήτρης Τσιμουρτακίδης στο FB: “Θέλω να συγχαρώ θερμά τους μαθητές που έλαβαν μέρος στον διαγωνισμό! Ήταν ένα δύσκολο και απαιτητικό πιάτο με πολλές άγνωστες παρασκευές και τεχνικές.Κατάφεραν να τις εκτελέσουν άρτια.Αυτό που θα κρατήσω από αυτόν τον διαγωνισμό είναι η άψογη συνεργασία και το ομαδικό πνεύμα που υπήρχε στην κουζίνα. Είμαι πολύ περήφανος και χαρούμενος για εσάς!
Σας ευχαριστώ!”
